Bubble waffle myrtilles et crème fouettée

Etape 1 /8

Dans un récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.

• 250g Farine T45
• 0.5càc Sel
• 40g Sucre
• 10g Levure chimique

Etape 2 /8

Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

• 2 Œufs
• 100g Beurre
• 30cl Lait

Etape 3 /8

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 4 /8

Graissez légèrement les plaques de l'appareil. Versez une couche de pâte. Répartissez-la bien dans les angles. Ne surchargez pas pour éviter les débordements.

Etape 5 /8

Fermez l'appareil et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Etape 6 /8

Retirez délicatement les gaufres de l'appareil puis répétez l’opération avec le reste de pâte.

Etape 7 /8

Roulez les gaufres en forme de cornet pendant qu’elles sont encore chaudes puis garnissez-les de confiture de myrtilles.

• 6càs Confiture de myrtilles

Etape 8 /8

Remplissez le cornet de chantilly puis terminez avec les myrtilles coupées en 2. Dégustez !

• 250g Crème chantilly
• 2 Myrtilles