Bubble waffle au saumon fumé et fromage à la crème
- Temps Total 23min
- 20min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 pièces
250 g Farine T45
0.5 càc Sel
40 g Sucre
10 g Levure chimique
2 Œufs
100 g Beurre
30 cl Lait
300 g Fromage de chèvre frais
10 cl Crème liquide
2 càs Huile d’olive
2 càs Aneth ciselée
6 tranche Saumon fumé
Sel
Poivre
Accessoires
Plaques mini bubble waffle
Préparation
Etape 1 /8
Dans un récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
Etape 2 /8
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 3 /8
Faites préchauffer votre appareil.
Etape 4 /8
Graissez légèrement les plaques de l'appareil. Versez une couche de pâte. Répartissez-la bien dans les angles. Ne surchargez pas pour éviter les débordements.
Etape 5 /8
Fermez l'appareil et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Etape 6 /8
Retirez délicatement les gaufres de l'appareil, puis répétez l’opération avec le reste de pâte.
Etape 7 /8
Dans un récipient, mélangez le fromage de chèvre avec la crème, l’huile d’olive, l’aneth, le sel et le poivre.
Etape 8 /8
Répartissez le mélange de fromage sur les gaufres puis ajoutez le saumon fumé. Dégustez !