Placer le sucre et leau dans une casserole. Chauffer à feu vif jusqu'à obtention d'un caramel blond-marron. Hors du feu, très doucement et en mélangeant lentement, verser la crème liquide . Ajouter le beurre demi sel coupé en petits morceaux et mélan ...

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Aux jaunes, ajouter le sucre et une pincée de sel. Fouetter pour rendre le mélange un peu mousseux et blanchi. Ajouter l'huile en fouettant. Tamiser la farine, la levure et les épices. Les ajouter au mé ...

Faire fondre le chocolat à l’aide du programme P5 pendant 11 minutes. Mélanger la poudre d'amande, la fécule, la farine, le bicarbonate et la levure. Dans un saladier, réunir la purée d'amande, la compote de pommes, le sucre, le vinaigre et le choco ...

Faire cuire les bananes avec la peau sur le grill 8 mn. Les retirer, les ouvrir. Verser le rhum chaud mélangé avec le sucre. Flamber. Cliquez-ici pour consulter notre lexique culinaire ...

Placez les plaques pain perdu dans l’appareil. Préchauffez. Mélangez tous les ingrédients de la farce. Pour chaque pâte feuilletée, taillez un carré de 21 x 21 cm. Sur la moitié, répartissez 50% de la farce en laissant un cm de chaque côté. Pliez l ...

Placer le beurre dans le moule antiadhésif. Déposer le moule antiadhésif dans le Cake Factory. Lancer le programme P5, pour 4 minutes. Pendant ce temps, placer le miel, le sucre, l’œuf, le jaune et une pincée de sel dans un saladier et fouetter vigou ...

Mixez ensemble tous les éléments de la sauce arachide pour obtenir une sauce froide un peu épaisse. Épluchez les pommes de terre et la carotte. Rincez la courgette. Râpez les pommes de terre et pressez-les dans la main pour en extraire l’eau. Râpez l ...

Faites griller les filets 3 mn par face environ. Saupoudrez de persillade à mi-cuisson. Cliquez-ici pour consulter notre lexique culinaire ...

Avec le cuit-vapeur (plus facile et moins de risque de se brûler), faites fondre le chocolat et le beurre dans la petite cuve à riz. Pendant ce temps, fouettez énergiquement les oeufs et le sucre. Il faut fouetter longtemps jusqu'à former une belle m ...

Mélangez la sauce hoisin avec le miel, le jus de citron vert, la sauce soja, l’huile de sésame et l’ail jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Transférez-en la moitié dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes à pleine puissa ...

Dans une casserole mélangez la sauce soja, le Viandox, le sirop d’érable et le miel. Laissez bouillir 3 à 4 minutes en remuant régulièrement, puis ajoutez l’huile de sésame hors du feu. Laissez refroidir jusqu’à température ambiante. Enrobez les file ...

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la crème en continuant de fouetter. Incorporer la farine et la levure préalablement mélangées. Réparti ...