Mes minis Kouglofs à ma façon

Etape 1 /5

-Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs sur le côté. -Dans les jaunes verser les 2 sortes de sucres puis battez jusqu'à blanchissement.

• 4 Oeufs
• 100g De sucre
• 50g De cassonade (sucre roux)

Etape 2 /5

-Incorporer le beurre fondu et l'arôme citron puis bien remuer

• 150g De beurre doux fondu
• 2càs D'arôme citron (facultatif)

Etape 3 /5

- Ajouter la farine tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

• 150g De farine

Etape 4 /5

-Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer dans la préparation et à l'aide d'une spatule mélanger délicatement afin de pas les casser jusqu'à une pâte bien homogène.

• 4 Oeufs
• 100g De sucre
• 50g De cassonade (sucre roux)
• 150g De beurre doux fondu
• 2càs D'arôme citron (facultatif)
• 150g De farine
• 1pincée De sel

Etape 5 /5

- Versez la pâte dans vos moules et lancer la cuisson

• 4 Oeufs
• 100g De sucre
• 50g De cassonade (sucre roux)
• 150g De beurre doux fondu
• 2càs D'arôme citron (facultatif)
• 150g De farine
• 1pincée De sel

• Moule à 18 mini cannelés Tefal