Compote aux fruits frais - Recette undefined | Tefal
 Recette de Tefal

Compote aux fruits frais

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  • Temps Total 25min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg De fruits

  • 50 cl D'eau

  • 50 g De sucre

  • 1 gousse De vanille fendues et grattées ou 3 bâtons de cannelle pour parfumer

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher 1 kg de fruits, retirer pépins, trognons, noyaux selon les fruits. Couper en morceaux.

Etape 2 /4

Placer les fruits en morceaux dans la Cocotte-Minute®. Ajouter 50 cl d'eau et selon la variété ou votre goût, le sucre et parfumer.

Etape 3 /4

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /4

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Laisser refroidir. Mixer (dans un saladier si cuve anti-adhésive) et servir.