Mini Financiers Coco

Etape 1 /6

Battre les deux blancs sans les monter en neige puis ajouter le sucre glace et bien mélanger

• 90g sucre glace
• 2 blancs d'oeuf

Etape 2 /6

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger

• 65g beurre doux

Etape 3 /6

Ajouter la noix de coco et la farine et mélanger au fouet a nouveau

• 90g noix de coco râpée
• 30g farine

Etape 4 /6

Ajouter la crème de coco et mélanger une dernière fois.

• 10cl crème de coco

Etape 5 /6

Verser dans le moule a mini financiers en vous aidant d'une cuillère ou d'une poche a douille

• 65g beurre doux
• 90g sucre glace
• 90g noix de coco râpée
• 30g farine
• 2 blancs d'oeuf
• 10cl crème de coco

Etape 6 /6

Faire cuire P6 a 200° pendant 16 mn pour la première fournée et 14 mn pour la deuxième.

• 65g beurre doux
• 90g sucre glace
• 90g noix de coco râpée
• 30g farine
• 2 blancs d'oeuf
• 10cl crème de coco

• Moule à 21 mini lingots Tefal