Recette de Sandrine Septalamaison

Meringues colorées

Name: Meringues colorées
Total time: 78 min
Yield: 3
Ingredients: 100g Sucre en poudre; 100g Sucre glace; 100g Blanc d œuf; 3 Colorants alimentaires; 1pincée Sel

4.8/5 -

14 Avis

Temps Total 1h 18min

Préparation
10min
Cuisson
1h 8min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

3 fournées

100 g Sucre en poudre
100 g Sucre glace
100 g Blanc d œuf
3 Colorants alimentaires
1 pincée Sel

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /2

Montez les blanc en neige au robot batteur Ajouter 1 pincée de sel Ajouter progressivement les sucres Battez jusqu à obtenir un beau bec d oiseau sur le fouet

100g Sucre en poudre
100g Sucre glace
100g Blanc d œuf
1pincée Sel

Etape 2 /2

Dans une poche à douille ajouter sur les parois quelques gouttes de colorants Puis ajouter la meringue Pocher vos meringues dans le plat Mettre à cuire Laisser refroidir et durcir