Gâteau roulé à la confiture de fraises

Etape 1 /8

Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6).

Etape 2 /8

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• 120g de sucre en poudre
• 4 oeufs

Etape 3 /8

Ajoutez la farine et la pincée de sel.

• 120g de farine
• 1pincée de sel

Etape 4 /8

Battez les blancs en neige et mélangez-les délicatement avec le mélange aux oeufs.

• 4 oeufs

Etape 5 /8

Etalez la pâte sur la plaque et laissez cuire 12 minutes.

Etape 6 /8

Démoulez délicatement et laissez refroidir en couvrant d'un torchon légèrement humide.

Etape 7 /8

Etalez une couche de confiture de fraises et roulez délicatement le gâteau.

• 1pot de confiture de fraises

Etape 8 /8

Laissez refroidir au frigo et servez saupoudré de sucre ou de confiture de fraises.

• 120g de sucre en poudre
• 1pot de confiture de fraises