Cupcakes au chocolat et aux noix - Recette Cake Factory | Tefal
Tefal
Recette de Tefal
  • Recette améliorée
    Recette améliorée

Cupcakes au chocolat et aux noix

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  • Temps Total 53min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min
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Recette améliorée

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Ingrédients

1 fournée

  • 50 g Chocolat noir pâtissier

  • 70 g Beurre

  • 1 Œuf

  • 60 g Sucre en poudre

  • 6 cl Lait

  • 60 g Farine T45

  • 10 g Cacao amer en poudre

  • 4 g Levure chimique (1 càc)

  • 90 g Cerneaux de noix

  • 50 g Pépites de chocolat noir

  • 50 g Chocolat noir

  • 20 g Beurre

  • 1 càs Huile neutre

Accessoires

  • 6 moules muffin Creabake
    6 moules muffin Creabake
  • 9 cups muffin Creabake
    9 cups muffin Creabake

Préparation

Etape 1 /8

Placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans le moule antiadhésif et lancez le programme le temps indiqué.

  • 50g Chocolat noir pâtissier
  • 70g Beurre
  • 6 moules muffin Creabake

Etape 2 /8

Mettez de côté 6 beaux cerneaux de noix. Mixez le reste jusqu'à obtenir une poudre.

  • 90g Cerneaux de noix

Etape 3 /8

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange fondu chocolat/beurre, mélangez puis ajoutez le lait tout en fouettant.

  • 50g Chocolat noir pâtissier
  • 70g Beurre
  • 1 Œuf
  • 60g Sucre en poudre
  • 6cl Lait

Etape 4 /8

Ajoutez la farine, le cacao et la levure puis les noix réduites en poudre et les pépites de chocolat. Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet.

  • 60g Farine T45
  • 10g Cacao amer en poudre
  • 4g Levure chimique (1 càc)
  • 90g Cerneaux de noix
  • 50g Pépites de chocolat noir

Etape 5 /8

Beurrez les moules puis répartissez équitablement la pâte. Lancez le programme le temps indiqué.

  • 6 moules muffin Creabake

Etape 6 /8

Pendant ce temps, placez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué.

  • 50g Chocolat noir
  • 20g Beurre
  • 6 moules muffin Creabake

Etape 7 /8

Lissez le chocolat et le beurre en ajoutant l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  • 50g Chocolat noir
  • 20g Beurre
  • 1càs Huile neutre

Etape 8 /8

Trempez la tête des muffins dans ce glaçage. Laissez reposer 5 min puis décorez avec les cerneaux de noix mis de côté.

  • 90g Cerneaux de noix

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