Etape 1 /5

Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre et le sucre vanillé. Porter à ébullition

• 33g d'eau
• 30g de lait
• 27g de beurre
• 1 sucre vanillé

Etape 2 /5

Hors du feu ajouter la farine et le sel d'un bloc. Remettre sur feu doux et remuer (avec la cuillère en bois) jusqu'à obtenir une boule qui se détache du fond de la casserole. Laisser refroidir quelques minutes.

• 35g de farine
• 1pincée de sel

Etape 3 /5

Battre l'oeuf et l'ajouter à la pâte en 2 ou 3 fois.

• 1 oeuf

Etape 4 /5

Faire des petits tas à l'aide de deux cuillères à café et les déposer dans le moule du cake factory. Parsemer de sucre en grains.

• Sucre en grain

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /5

Sortir les chouquettes dès la fin de la cuisson. Bon goûter !!!!