Gâteau chocolat sans gluten - sans lactose

• 2 pommes
• 10 g de sucre
• 15 g de beurre
• 200 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 50 g de fécule de maïs
• 100 g de sucre roux
• 6 g de poudre à lever sans gluten
• 50 g de beurre de cacahuète

Mettre le beurre à fondre dans le moule antiadhésif au programme P5 pendant 4 minutes.

Peler et couper les pommes en cubes. Placer-les dans le moule antiadhésif avec le beurre et ajouter le sucre. Mélanger avec une cuillère en bois.

Faire cuire au programme P1 pendant 8 minutes.

Retirer les pommes et mixer-les pour avoir une compote lisse.

Faire fondre le chocolat dans le moule antiadhésif au programme P5 pendant 8 minutes.

Verser le chocolat fondu dans un récipient. Prélever 2 cuillères à soupe de chocolat et mélanger-les au beurre de cacahuète. Réserver la sauce.

A l'aide d'un fouet, ajouter les œufs puis la compote et le sucre roux. Ajouter enfin la fécule et la poudre à lever.

Verser la pâte dans le moule antiadhésif nettoyé et mettre à cuire au programme P1 pendant 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. Déguster une part de gâteau avec une cuillère de sauce cacahuète-chocolat.