Moelleux perdu aux poires et chocolat

Etape 1 /6

Dans un bol, mélangez le sucre et le cacao. Versez le lait et les œufs puis fouettez jusqu’à dissoudre le sucre.

• 50g Sucre en poudre
• 20g Cacao amer
• 25cl Lait
• 2 Œuf

Etape 2 /6

Dans un plat à rebord, versez le liquide puis trempez les tranches de chaque côté. Réservez-les sur une plaque.

Etape 3 /6

Épluchez les poires, coupez-les en 2, évidez-les puis coupez-les en tranches d’1 cm. Répartissez sur 4 tranches de pain de mie puis recouvrez avec les tranches restantes. Parsemez-les de cassonade.

• 8tranche Pain de mie
• 2 Poire
• 30g Sucre cassonade

Etape 4 /6

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 5 /6

Faites fondre un peu de beurre sur la plaque et déposez les tranches à l’aide d’une spatule plate.

• Beurre

Etape 6 /6

À l’aide de la spatule, déposez-les sur une assiette, râpez le chocolat et dégustez tiède.

• 30g Chocolat noir