Douceur de riz, fraises & vanille à partir de 12 mois

Etape 1 /6

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /6

Laver les fraises. Les équeuter et les couper en 2. Les placer dans le panier.

• 270g De fraises

Etape 3 /6

Verser l’eau dans la Cocotte-Minute®. Disposer le panier dans la Cocotte-Minute®. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau

Etape 4 /6

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Mixer les fraises finement. Réserver au frais. Rincer la Cocotte-Minute®.

Etape 5 /6

Verser le lait de croissance. Délayer la farine de riz et les graines de la gousse de vanille. Mettre à chauffer et cuire sans couvrir en mélangeant en permanence jusqu’à ce que le mélange épaississe et que quelques bouillons apparaissent. Cuire encore 1 min en mélangeant.

• 50g De farine de riz
• l De lait de croissance
• 1gousse De vanille

Etape 6 /6

Éteindre le feu. Répartir cette crème dans les 4 pots de conservation. Recouvrir de la purée de fraise. Garder au frais.