Pizza sens dessus dessous

Etape 1 /7

Veillez à retirer la poignée Ingenio lors de la cuisson sur plaque et/ou dans le four.

Etape 2 /7

Pelez et émincez l’oignon. Coupez le chorizo en rondelles. Rincez et coupez grossièrement les tomates. Préchauffez le four à 180 °C.

• 1 Oignon
• 50g Chorizo
• 8grappe Tomates

Etape 3 /7

Faites chauffer la poêle et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Versez l’huile. Faites dorer les oignons avec le sucre et l’eau puis ajoutez les tomates.

• 1 Oignon
• 8grappe Tomates
• 1càc Huile d’olive
• 1càs Cassonade
• 1càs Eau

Etape 4 /7

Hors du feu, ajoutez le vinaigre balsamique, les rondelles de chorizo et le romarin, et garnissez de fromage de chèvre.

• 3càs Vinaigre balsamique
• 1brin Romarin
• 150g Fromage de chèvre frais

Etape 5 /7

Placez la pâte à pizza sur la poêle. Rentrez les bords qui dépassent à l'intérieur de la poêle.

• 1 Pâte à pizza

Etape 6 /7

Commencez la cuisson à feu vif avant de mettre la poêle au four et d'enlever la poignée Ingenio. Laissez cuire pendant 30 min.

Etape 7 /7

Remettez la poignée Ingenio et sortez la poêle du four. Retournez la pizza à la manière d’une tarte tatin.