Etape 1 /5

Dans un bol mettre l'eau tiède pour dissoudre la levure, bien rémunéré.

• 90ml D'eau tiède
• 15g De levure fraiche

Etape 2 /5

Mélanger la farine au robot avec le pétrin en y ajoutant le sel. Ensuite y incorporer l'eau avec la levure et l'huile d'olive. Mélanger doucement et petit à petit petit augmenter la vitesse. Si nécessaire rajouter un peu de farine pour que la pâte se décolle du fond du cul de poule.

• 150g De farine
• 90ml D'eau tiède
• 15g De levure fraiche
• 30ml D'huile d'olive
• 1pincée De sel

Etape 3 /5

Mettre un torchon propre et laisser lever la pâte minimum 1h 30

Etape 4 /5

Dégazer la pâte sur un plan de travail en fariné et façonner votre pâte à votre convenance.

• 1pincée De farine pour le plan de travail

Etape 5 /5

Prendre le moule rectangle et mettre une feuille de cuisson (plus facile à prendre quand le pizza est déjà coupé en plusieurs parts) Mettre les ingrédients que vous souhaitez. Laisser cuire 240° 15 à 20 mn.

• Moule antiadhésif Cake Factory