Panna cotta aux baies

Etape 1 /6

Veillez à retirer la poignée Ingenio lors de la cuisson sur plaque et/ou dans le four.

Etape 2 /6

Coupez la gousse de vanille en deux. Dans un bol d’eau froide, faites tremper la gélatine.

• 1 Vanille ou 4 gouttes d’extrait de vanille
• 3feuille Gélatine

Etape 3 /6

Dans la casserole, faites bouillir la crème accompagnée de la vanille et du sucre.

• 1 Vanille ou 4 gouttes d’extrait de vanille
• 40cl Crème liquide
• 50g Sucre

Etape 4 /6

Egouttez la gélatine et ajoutez-la à la casserole. Mélangez bien le tout.

• 3feuille Gélatine

Etape 5 /6

Retirez la gousse de vanille. Versez le mélange dans des verrines en verre, puis laissez refroidir pendant 3 h.

Etape 6 /6

Ajoutez le coulis et les fruits avant de servir.

• 30cl Coulis de baies d'été
• 50g Baies d’été