Palets bretons

Etape 1 /6

Mélangez les jaunes d'oeufs et les sucres

• 80g sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 10g sucre vanillé

Etape 2 /6

Y ajouter le beurre pommade

• 80 beurre 1/2 sel

Etape 3 /6

Incorporez la farine et la levure

• 140g farine
• 6g levure chimique

Etape 4 /6

Ajoutez la fleur de sel

• 2pincée fleur de sel

Etape 5 /6

Formez un boudin de pâte dans un film plastique et réfrigérer 2h

• 80g sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 80 beurre 1/2 sel
• 140g farine
• 6g levure chimique
• 2pincée fleur de sel
• 10g sucre vanillé

Etape 6 /6

Découpez des rondelles de pâte de 1/2 Cm d'épaisseur et les répartir dans chacune des alvéoles du moule

• Moule à 6 muffins