Palets Bretons

Etape 1 /6

Dans un saladier, fouettez 2 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• 80g Sucre en poudre
• 2 Jaunes d'oeufs

Etape 2 /6

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

• 175g Farine
• 1 Demi sachet de levure chimique

Etape 3 /6

Ajoutez le beurre mou et mélangez jusqu'à ce que la pâte se tienne en une boule.

• 100g Beurre demi-sel mou

Etape 4 /6

Formez un boudin et coupez le en 12 tranches.

Etape 5 /6

Placez 1 tranche dans chaque empreinte du moule à muffins. Mettez en cuisson en P6 à 180° pendant 30 minutes.

• Moule à 6 muffins

Etape 6 /6

Attendez que cela ai refroidi avant de démouler les palets.