One-Pot poulet à l’italienne
Tefal
Recette de Tefal

One-Pot poulet à l’italienne

ratings.0

-/5

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon rouge

  • 1 Poivron rouge

  • 4 gousse Ail

  • 40 g Persil

  • 1 càs Huile d’olive

  • 4 Hauts de cuisse de poulet

  • 4 Pilons de poulet

  • 60 g Olives dénoyautées

  • 60 g Tomates séchées

  • 1 càc Basilic sec

  • 1 càc Origan sec

  • 190 g Riz long

  • 400 g Tomates concassées en boîte

  • 35 cl Bouillon de volaille

  • Sel

Accessoires

  • Sauteuse
    Sauteuse

Préparation

Etape 1 /9

Préchauffez le four à 200 °C. Pelez et coupez en 8 quartiers l’oignon. Epépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux. Pelez et écrasez l’ail. Rincez et ciselez le persil.

  • 1 Oignon rouge
  • 1 Poivron rouge
  • 4gousse Ail
  • 40g Persil

Etape 2 /9

Faites chauffer la sauteuse à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Faites chauffer l’huile. Ajoutez le poulet et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces.

  • 1càs Huile d’olive
  • 4 Hauts de cuisse de poulet
  • 4 Pilons de poulet

Etape 3 /9

Ajoutez l’oignon, le poivron rouge et l’ail. Faites revenir pendant 3 min., ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

  • 1 Oignon rouge
  • 1 Poivron rouge
  • 4gousse Ail

Etape 4 /9

Retirez le poulet. Ajoutez les olives, les tomates séchées, le basilic, le persil et l’origan. Ajoutez ensuite le riz et laissez-le absorber tout le jus de cuisson.

  • 40g Persil
  • 60g Olives dénoyautées
  • 60g Tomates séchées
  • 1càc Basilic sec
  • 1càc Origan sec
  • 190g Riz long

Etape 5 /9

Remettez le poulet dans la sauteuse par-dessus le riz. Ajoutez les tomates concassées et le bouillon. Faites bouillir.

  • 400g Tomates concassées en boîte
  • 35cl Bouillon de volaille

Etape 6 /9

Retournez les morceaux de poulet dans la sauce puis mettez la sauteuse dans le four (sans le couvercle).

Etape 7 /9

Couvrez avec du papier d’aluminium et laissez cuire pendant 40 min., jusqu’à ce que le riz soit moelleux.

Etape 8 /9

Retirez le papier d’aluminium et changez le réglage du four sur Grill. Laissez griller 8 à 10 min. jusqu’à ce que le poulet soit bien croustillant.

Etape 9 /9

Assaisonnez avec du sel et du persil ciselé. Pour les gourmands, râpez un peu de parmesan avant de servir.

  • 40g Persil
  • Sel