Muffins Bretons

Etape 1 /5

Éplucher et couper les pommes en cubes. Les faire dorer dans 20g de beurre puis réserver.

• 120g De beurre demi sel
• 3 Belles pommes

Etape 2 /5

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

• 2 Œufs
• 180g De sucre

Etape 3 /5

Faire fondre le reste de beurre (100g) dans le lait ribot

• 120g De beurre demi sel
• 15cl De lait ribot

Etape 4 /5

Verser le mélange beurre, lait ribot au premier mélange. Ajouter la farine et la levure. Les pommes. Bien mélanger

• 2 Œufs
• 200g De farine
• 120g De beurre demi sel
• 15cl De lait ribot
• 180g De sucre
• 6g De levure chimique
• 3 Belles pommes

Etape 5 /5

Remplir les moules à muffins au 3/4.

• 2 Œufs
• 200g De farine
• 120g De beurre demi sel
• 15cl De lait ribot
• 180g De sucre
• 6g De levure chimique
• 3 Belles pommes

• Moule à 6 muffins