Mini cannelés au chorizo

Etape 1 /6

Faire fondre le beurre dans le lait bien chaud.

• 25cl De lait
• 30g De beurre

Etape 2 /6

Battre l’oeuf et le jaune d’oeuf avec la farine dans un saladier.

• 50g De farine
• 1 Oeuf
• 1 Jaune d’oeuf

Etape 3 /6

Ajouter le mélange lait et beurre fondu à la préparation.

• 25cl De lait
• 30g De beurre

Etape 4 /6

Découper le chorizo en très petits morceaux.

• 100g De chorizo

Etape 5 /6

Ajouter les morceaux de chorizo et le gruyère râpé à la préparation. Mélanger. Saler, poivrer si besoin.

• 100g De chorizo
• 80g De gruyère râpé

Etape 6 /6

Mettre la préparation dans le moule à mini cannelés.

• Moule à 18 mini cannelés Tefal