Mini Financier coco ou amande

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre, puis dans un saladier mélanger avec le sucre glace, le blanc d'oeuf, le miel, et la pincée de sel.

• 45g beurre fondu
• 35g Sucre glace
• 1 Blanc d'oeuf
• 15g Miel toute fleur liquide
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Dans un autre récipient mélanger la farine et la poudre d'amande ou de coco.

• 20g Farine
• 60g Poudre d'amande ou de coco

Etape 3 /5

Incorporer progressivement le mélange sucré avec le mélange de farine et poudre d'amande ou de coco afin d'obtenir une texture homogène pas trop liquide.

• 45g beurre fondu
• 35g Sucre glace
• 1 Blanc d'oeuf
• 15g Miel toute fleur liquide
• 20g Farine
• 60g Poudre d'amande ou de coco
• 1pincée Sel

Etape 4 /5

Mettre dans le moule Cook Factory pour 21 Mini Financier. Répartir la pâte équitablement. Vous aurez juste la quantité suffisante pour une fournée sans problème de débordement.

Etape 5 /5

Enfourner 14 minutes en P2 pour une cuisson juste légèrement doré.

• Moule à 21 mini lingots Tefal