Madeleines de Proust

Etape 1 /4

Au robot pâtissier ou fouet mélanger le lait avec le sucre et les oeufs puis la farine avec la levure et le sucre vanillé (Ou la vanille liquide), ajouter le beurre fondu et mélanger.

• 50ml Lait
• 200g Sucre
• 3 Œufs
• 250g Farine
• 10g Levure chimique
• 1càc Vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
• 125g Beurre fondu

Etape 2 /4

Mettre la pâte au frigo 30 mn

Etape 3 /4

Remplir le moule avec une cuillère à café bombée par empreintes

Etape 4 /4

Cuisson en manuel (P6) 7minutes th 220 puis 4 mn th 200

• Moule à 8 madeleines Tefal