Lasagnes d'aubergines aux tomates concassées

Etape 1 /2

Couper l'aubergine en tranches dans la longueur. Cuire à la vapeur 5 minutes, réserver.

• 1 Grosse aubergine

Etape 2 /2

Déposer la moitié des tranches dans le plat rectangulaire. Mélanger les tomates concassées avec le sel, le poivre, la persillade et l'huile . Repartir la moitié de cette préparation sur les aubergines. Poser le reste des aubergines . Terminer par les tomates concassées. Parsemer de gruyère râpé.

• 1 Grosse aubergine
• 1 Boite tomates concassées
• 2càs Huile de colza
• Sel , poivre, persillade
• 40g Gruyère râpé

• Moule antiadhésif Cake Factory