Etape 1 /6

Éplucher et émincer les pommes de terre en fines lamelles

• 700g Pommes de terre

Etape 2 /6

Verser le lait dans moule anti-adhésif

• 10cl Lait écrémé

Etape 3 /6

Monter la première couche de pommes de terre, parsemer de muscade, sel, poivre et l'échalote

• 10cl Lait écrémé
• pincée Sel
• pincée Poivre
• pincée Muscade
• pincée Échalotes

Etape 4 /6

Monter ainsi les couches successives jusqu'à épuisement des pommes de terre

• 700g Pommes de terre
• 10cl Lait écrémé
• pincée Sel
• pincée Poivre
• pincée Muscade
• pincée Échalotes

Etape 5 /6

Lors de la dernière couche, ajouter la crème fraîche et le gruyère rapé

• 700g Pommes de terre
• 20cl Crème fraîche semi épaisse 4%
• 10cl Lait écrémé
• 20g Bridelight râpé
• pincée Sel
• pincée Poivre
• pincée Muscade
• pincée Échalotes

Etape 6 /6

Mettre le programme sur P6, 210'C 50mn

• 700g Pommes de terre
• 20cl Crème fraîche semi épaisse 4%
• 10cl Lait écrémé
• 20g Bridelight râpé
• pincée Sel
• pincée Poivre
• pincée Muscade
• pincée Échalotes

• Moule antiadhésif Cake Factory