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Recette de lolo

Gougères au fromage

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  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

4 fournées

  • 3 Oeufs

  • 150 g Farine

  • 150 g Gruyère râpé

  • 80 g Beurre

  • 25 cl Eau

  • 1 càc Sel

  • 1 pincée Muscade râpée

  • Poivre

  • Sel

Accessoires

Moule à 12 mini tartelettes Tefal
Moule à 12 mini tartelettes Tefal

Préparation

Etape 1/6

Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux et la cuillère à café de sel.

  • 80g Beurre
  • 25cl Eau
  • 1càc Sel

Etape 2/6

Hors du feu, ajoutez la farine tamisée d'un coup, mélangez vivement. Faire dessécher la pâte pendant 1 minute sur feu doux tout en remuant.

  • 150g Farine

Etape 3/6

Laissez tiédir et incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.

  • 3 Oeufs

Etape 4/6

Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre,. Bien mélanger.

  • 150g Gruyère râpé
  • 1pincée Muscade râpée
  • Poivre
  • Sel

Etape 5/6

Déposer cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café dans le moule ou à l'aide d'une poche à douille dans le moule mini tartelette

Etape 6/6

Mettre en cuisson programme P3 pendant 25 minutes et renouveler pour les autres fournées

  • Moule à 12 mini tartelettes Tefal