Gaufres courgettes et tapenade - Recette Croques monsieur et gaufriers | Tefal
 Recette de Tefal

Gaufres courgettes et tapenade

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 1h 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    1h

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g de farine

  • 300 g de courgettes

  • 200 ml de lait

  • 200 ml d'eau gazeuse

  • 100 ml d'huile d'olive

  • 2 œufs

  • 2 cuillère à café de tapenade

  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

Etape 1 /4

Versez la farine dans un grand bol. Faites un puits au centre et ajoutez le lait, l’eau gazeuse, l’huile d’olive, les jaunes d’œufs, le sel, la tapenade et incorporez 2 blancs d’œufs montés en neige.

Etape 2 /4

Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Etape 3 /4

Laissez reposer la pâte environ 1 heure.

Etape 4 /4

Dans une poêle, faites revenir les courgettes préalablement râpées finement avec 1 cuillère à café d’huile d’olive, ajoutez les courgettes la pâte.