Recette de Tefal

Galettes de pommes de terre au fromage

Name: Galettes de pommes de terre au fromage
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100g de purée de pomme de terre; 75g de de cheddar râpé (ou emmental); 3 oignons frais; 2 œufs entiers; 30g de farine; Sel, poivre; Huile d’olive; 60g de crème fraiche épaisse (ou yaourt); 1càc de zestes de citron; 1càs de jus de citron; Sel, poivre

5/5 -

1 Avis

Temps Total 25min

Préparation
5min
Cuisson
20min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

100 g de purée de pomme de terre
75 g de de cheddar râpé (ou emmental)
3 oignons frais
2 œufs entiers
30 g de farine
Sel, poivre
Huile d’olive
60 g de crème fraiche épaisse (ou yaourt)
1 càc de zestes de citron
1 càs de jus de citron
Sel, poivre

Accessoires

Poêle

Préparation

Etape 1 /5

Hachez les oignons frais (avec le vert).

Etape 2 /5

Dans un saladier, mélangez la purée avec le fromage, les oignons, les œufs et la farine. Salez, poivrez.

Etape 3 /5

Faites chauffer de l’huile d’olive dans la poêle de la gamme Unlimited et déposez une bonne cuillère à soupe du mélange précédent. Appuyez délicatement pour former une galette, et recommencez en fonction de la place dans la poêle. Faites cuire les galettes 8 minutes à feu doux en les retournant à mi-cuisson.

Etape 4 /5

Mélangez la crème avec les zestes, le jus de citron, du sel et du poivre.

Etape 5 /5

Servez les galettes avec de la crème citronnée.