Gâteau chocolat sans beurre ni sucre

Etape 1 /7

Mettre le chocolat à chauffer avec la compote dans une casserole à feu douc

• 225g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
• 220g de chocolat noir

Etape 2 /7

Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes

• 5 Oeufs

Etape 3 /7

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

• 5 Oeufs

Etape 4 /7

Ajouter les jaunes d’œufs au mélange compote/chocolat

• 225g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
• 220g de chocolat noir
• 5 Oeufs

Etape 5 /7

Mélanger ensemble la farine, la maïzena et la levure, puis l’incorporer au mélange compote/ chocolat

• 225g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
• 220g de chocolat noir
• 100g de farine
• 50g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique

Etape 6 /7

Ajouter délicatement les blancs en neige avec une maryse

• 225g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
• 220g de chocolat noir
• 100g de farine
• 50g de maïzena
• 5 Oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Etape 7 /7

Verser la pâte dans le moule prealablement recouvert d’un papier cuisson, enfourner pour 40minutes à 180 degrés en mode P6 manuel

• 225g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
• 220g de chocolat noir
• 100g de farine
• 50g de maïzena
• 5 Oeufs
• 1 sachet de levure chimique

• Moule antiadhésif Cake Factory