Gâteau aux pommes et caramel

Etape 1 /10

Préparation pour le gâteau. Faire fondre le beurre.

• 70g Beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /10

Dans un récipient mélanger le sucre et les œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

• 120g Sucre
• 3 Œufs

Etape 3 /10

Ajoutez le beurre préalablement fondu dans la première étape et la crème liquide tout en continuant de mélanger.

• 70g Beurre
• 10cl Crème liquide

Etape 4 /10

Incorporer la levure chimique et la farine en mélangeant délicatement.

• 170g Farine
• 1càs Levure chimique

Etape 5 /10

Peler les pommes et les couper en cubes. Puis les mélanger à la préparation

• 2 Pommes

Etape 6 /10

Préparation pour le caramel. Faire fondre dans une casserole le sucre. Commencer à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le sucre lorsqu'il commence à être liquide et tout le long de la préparation du caramel.

• 150g Sucre

Etape 7 /10

Une fois le sucre devenu liquide et avec une belle couleur de caramel ajouter le beurre. Attention au risque d'éclaboussures. Laisser la préparation sur le feu.

• 60g Beurre

Etape 8 /10

Puis ajouter la crème liquide. Attention aussi aux risques d'éclaboussures dû au choc de température. Continuez de mélanger sur le feu pour garder votre caramel bien liquide.

• 20cl Crème liquide

Etape 9 /10

Une fois le caramel réalisé le verser dans un récipient pour le laisser refroidir légèrement. Une fois que le caramel est refroidi, l'incorporer à la préparation du gâteau.

Etape 10 /10

Pour finir versé votre préparation dans le moule anti adhésif. Et lancer la cuisson avec le programme 1 pendant 40 minutes.

• Moule antiadhésif Cake Factory