Gâteau aux pommes caramélisées

Etape 1 /6

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /6

Epluchez, évidez et coupez en rondelles les pommes. Beurrez un moule à manqué de 16 cm de diamètre.

• 3 Pommes épluchées, évidées et coupées en rondelles

Etape 3 /6

Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs un par un, puis la farine mélangée avec la levure.

• 150g De farine
• 150g De beurre
• 150g De sucre
• 3 Œufs
• 3sachet De levure chimique

Etape 4 /6

Versez le caramel au fond du moule. Disposez les pommes puis versez la pâte.

• 3 C. à s. de caramel liquide

Etape 5 /6

Dans la Cocotte-Minute®, versez l'eau et mettez le moule dans le panier vapeur. Placez le panier dans la cuve. Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau

Etape 6 /6

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Laissez refroidir. Démoulez.