Recette de Marion

Gâteau aux ananas caramélisés

Name: Gâteau aux ananas caramélisés
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Ananas; 2 Oeufs; 100g Farine; 100g Beurre; 250g Sucre; 1g Levure

3.7/5 -

2 Avis

Temps Total 1h 20min

Préparation
30min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

1 Ananas
2 Oeufs
100 g Farine
100 g Beurre
250 g Sucre
1 g Levure

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /7

Faire un caramel pas trop foncé avec 150 grammes de sucre. Une fois coloré, le couler dans le moule anti adhesif pour qu il recouvre tout le fond

250g Sucre

Etape 2 /7

Couper l ananas en rondelles et les mettre dans le plat anti adhesif par dessus le caramel.

1 Ananas

Etape 3 /7

Mélanger les jaunes d œufs avec le sucre restant

2 Oeufs
250g Sucre

Etape 4 /7

Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure

100g Farine
100g Beurre
1g Levure

Etape 5 /7

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente

2 Oeufs

Etape 6 /7

Mettre la préparation dans le plat anti adhesif pour recouvrir les ananas

Etape 7 /7

Faire cuire en programme manuel, à 180°C pendant 50 minutes. IMPORTANT, une fois le gâteau cuit, le démouler tout de suite, sinon le caramel va se resolidifier et les ananas ne se démouleront pas !