Gâteau à la mangue

Etape 1 /7

Faire fondre le beurre (pour moi au micro-onde)

Etape 2 /7

Peler la mangue et la couper en petit morceau

• 1 Mangue

Etape 3 /7

Dans un saladier fouettez oeufs,sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux

• 3 Oeufs
• 60g Sucre

Etape 4 /7

Ajouter beurre et crème tout en continuant de fouetter

• 70g Beurre
• 10cl De crème liquide

Etape 5 /7

Incorporer farine et levure préalablement mélangées bien fouettez la pâtes au fur et à mesure de mettre la farine puis ajouter les pépites de chocolat mélanger puis ajouter morceaux de mangues mélanger délicatement avec une cuillère en bois

• 170g Farine
• 1càs Levure chimique

Etape 6 /7

Verser le mélange dans le moule puis l'installer dans le cake factory

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Laisser refroidir un peu dans le plat et ensuite le démouler et le laisser refroidir sur une grille à gâteau puis conserver au frais moi je mets dans une boite hermétique dans le frigo mais pas obligatoire