Chili con carne
Tefal
Recette de Tefal

Chili con carne

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  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 2 gousse Ail

  • 1 Poivron rouge

  • 1 filet Huile végétale

  • 2 càc Chili en poudre

  • 0.5 càc Cumin en poudre

  • 400 g Bœuf hachée

  • 800 g Concassée de tomates

  • 1 càs Concentré de tomate

  • Sel, poivre

  • 1 càc Sucre

  • 400 g Haricots rouges cuits

  • 1 càc Origan déshydraté

  • 2 càs Coriandre

  • Chips tortillas

  • 2 càs Ricotta (ou creme fraiche ou de soja)

Accessoires

  • Marmite / Faitout
    Marmite / Faitout

Préparation

Etape 1 /8

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Rincez, épépinez et coupez en lamelles le poivron.

  • 1 Oignon
  • 2gousse Ail
  • 1 Poivron rouge

Etape 2 /8

Faites chauffer un faitout et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Versez un filet d’huile. Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron, le chili et le cumin. Cuisez jusqu’à ce que les légumes s’assouplissent.

  • 1 Oignon
  • 2gousse Ail
  • 1 Poivron rouge
  • 1filet Huile végétale
  • 2càc Chili en poudre
  • 0.5càc Cumin en poudre

Etape 3 /8

Ajoutez la viande. Laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que toute la viande soit cuite.

  • 400g Bœuf hachée

Etape 4 /8

Ajoutez la concassée et le concentré de tomates. Salez, poivrez et sucrez. Mélangez et portez à ébullition. Réduisez le feu pour avoir une petite ébullition et laissez cuire 20 min.

  • 800g Concassée de tomates
  • 1càs Concentré de tomate
  • Sel, poivre
  • 1càc Sucre

Etape 5 /8

Ajoutez les haricots rouges et l’origan.

  • 400g Haricots rouges cuits
  • 1càc Origan déshydraté

Etape 6 /8

Cuisez 20 min. en surveillant la quantité de liquide. Si la préparation devient trop sèche, ajoutez un peu d’eau au fur et à mesure de la cuisson.

Etape 7 /8

Pendant ce temps préparer les garnitures. Rincez et hachez la coriandre. Concassez grossièrement les chips tortillas.

  • 2càs Coriandre
  • Chips tortillas
  • 2càs Ricotta (ou creme fraiche ou de soja)

Etape 8 /8

Ajoutez la coriandre. Versez dans le plat de service. Agrémentez de ricotta et de chips.

  • 2càs Coriandre
  • Chips tortillas
  • 2càs Ricotta (ou creme fraiche ou de soja)