Brownie à l'huile de colza

Etape 1 /6

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec l'huile et le lait de noisette, 37° 5 minutes à vitesse lente dans un robot (Thermomi*)

• 200g Chocolat noir à pâtisserie
• 80g Huile de colza
• 20g Lait de noisette

Etape 2 /6

Ajouter le sucre et les oeufs et mélanger (robot vitesse 4, 30 secondes)

• 100g Sucre de canne
• 2 Oeufs
• 1 Jaune d'oeuf

Etape 3 /6

Ajouter les farines et mélanger à nouveau vitesse 4, 30 secondes

• 60g Farine type 80
• 15g Farine de lupin

Etape 4 /6

Ajouter les noix et noisettes et mélanger doucement avec le robot

• 40g Noix
• 40g Noisettes

Etape 5 /6

Verser la préparation dans le moule à partager Tefal beurré. Et faire cuire 25 minutes sur P1.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Laisser reposer 15 minutes avant de démouler.