Recette de Tefal

Méli mélo de légumes et huile de noisette

Name: Méli mélo de légumes et huile de noisette
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200g De petit potimarron (200 g); 200g De petits fenouils; 175g De navets ronds (175 g); 100g De carottes; 75cl D'eau; 6 Choux de Bruxelles coupés en deux; 2noisette undefined; graine De sésame blond et noir; Sel fin et fleur de sel

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Temps Total 25min

Préparation
15min
Cuisson
10min
Repos
0min

Ingrédients

2 personnes

200 g De petit potimarron (200 g)
200 g De petits fenouils
175 g De navets ronds (175 g)
100 g De carottes
75 cl D'eau
6 Choux de Bruxelles coupés en deux
2 noisette
De sésame blond et noir
Sel fin et fleur de sel

Préparation

Etape 1 /4

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /4

Éplucher, laver et tailler tous les légumes. Arranger les légumes dans le panier vapeur.

200g De petit potimarron (200 g)
200g De petits fenouils
175g De navets ronds (175 g)
100g De carottes
6 Choux de Bruxelles coupés en deux

Etape 3 /4

Dans la Cocotte-Minute®, verser l’eau et le sel. Placer le panier vapeur dans la cuve. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

75cl D'eau
Sel fin et fleur de sel

Etape 4 /4

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Dans un saladier, verser les légumes et les 3 cuillères d’huile de noisette. Mélanger, ajouter au-dessus la fleur de sel et les graines de sésame. Servir.