Recette de Tefal

Pois chiches à la Catalane

Name: Pois chiches à la Catalane
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 200g De pois chiches cuits; 40g De beurre; 100g De poitrine de porc fumée découpée en petits lardons; 2 C. à s. de concentré de tomates; 1gousse D'ail écrasée; 5 Rondelles de chorizo fort; Poivre

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Temps Total 12min

Préparation
5min
Cuisson
7min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

200 g De pois chiches cuits
40 g De beurre
100 g De poitrine de porc fumée découpée en petits lardons
2 C. à s. de concentré de tomates
1 gousse D'ail écrasée
5 Rondelles de chorizo fort
Poivre

Préparation

Etape 1 /3

Voir la recette "cuisson des pois chiches".

Etape 2 /3

Mettre le beurre dans la Cocotte-Minute® sur feu fort et faire revenir les lardons et les rondelles de chorizo quelques minutes sans couvrir.

40g De beurre
100g De poitrine de porc fumée découpée en petits lardons
5 Rondelles de chorizo fort

Etape 3 /3

Ajouter les pois chiches et l'ail. Mélanger et ajouter le concentré de tomates. Poivrer. Mélanger et laisser mijoter 5 min. sans couvrir. Servir chaud, tiède ou froid.