Petits pots de jambon

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Mixez le jambon avec la crème, le lait, la chapelure et les œufs. Ajoutez le gruyère. Assaisonnez.

• 150g De jambon blanc
• 80g De gruyère râpé
• 10cl De lait
• 2 C. à s. de crème
• 2 C. à s. de chapelure
• 2 Œufs
• Sel fin et poivre

Etape 3 /5

Remplissez des ramequins préalablement beurrés avec cette préparation. Mettez-les dans le panier vapeur.

• 20g De beurre

Etape 4 /5

Dans la Cocotte-Minute®, versez l'eau et mettez le panier vapeur dans le fond de la cuve. Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Démoulez. Servez.