Petits pots très chocolat

Etape 1 /5

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Laissez tiédir.

• 225g De chocolat pâtissier
• 110g De beurre

Etape 2 /5

Incorporez les œufs entiers battus, le sucre ainsi que la farine tamisée.

• 225g De sucre semoule
• 150g De farine
• 3 À 4 oeufs

Etape 3 /5

Disposez le mélange dans des ramequins préalablement beurrés. Placez les ramequins dans le panier vapeur.

Etape 4 /5

Versez l’eau dans la cuve. Placer le panier dans la cuve. Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Servez chaud ou tiède.