Petits pains d'épices aux fruits confits

Etape 1 /6

Faire macérer les raisins secs, les fruits conflits et les amandes dans le rhum.

• 100g fruits confits en petits cubes
• 50g raisins secs
• 50g amandes coupées en 2
• 2cl rhum brun

Etape 2 /6

Faire chauffer le lait au micro-ondes puis y faire fondre le miel.

• 170g miel
• 35cl lait

Etape 3 /6

Mélanger la farine, le bicarbonate, l'épice à pain d'épices et la levure chimique

• 350g farine de blé
• 1càs bicarbonate de sodium
• 1 sachet de levure chimique
• 1càs épices à pain d'épices

Etape 4 /6

Ajouter progressivement le mélange lait / miel à l'aide d'un fouet. Bien mélanger.

• 170g miel
• 35cl lait

Etape 5 /6

Ajouter le reste des ingrédients avec le rhum. Bien mélanger

Etape 6 /6

Répartir la préparation dans 9 mini moules à cake (creabake) et faire cuire P2 30 minutes.

• 9 cups mini cake Creabake