Pain au charbon

Etape 1 /6

Tiédir l'eau. Ajouter la levure et le sucre. Laisser reposer 5 Minutes

• 1càc Sucre
• 350ml Eau
• 10g Levure déshydratée

Etape 2 /6

Mélanger la farine, le sel et le charbon.

• 500g Farine T80
• 1càc Sel
• 2càs Charbon végétal en poudre

Etape 3 /6

Ajouter l'huile d'olive et le mélange levure/eau à la farine. Pétrir à la main ou au robot

• 500g Farine T80
• 1càc Sel
• 1càc Sucre
• 350ml Eau
• 1càs Huile d'olive
• 10g Levure déshydratée
• 2càs Charbon végétal en poudre

Etape 4 /6

Saupoudrer le fond du moule de farine. Placer la pâte de manière à ce qu'elle occupe une grande partie de l'espace du moule.

• 500g Farine T80
• 1càc Sel
• 1càc Sucre
• 350ml Eau
• 1càs Huile d'olive
• 10g Levure déshydratée
• 2càs Charbon végétal en poudre

Etape 5 /6

Cette étape permet de faire monter la pâte.

• 500g Farine T80
• 1càc Sel
• 1càc Sucre
• 350ml Eau
• 1càs Huile d'olive
• 10g Levure déshydratée
• 2càs Charbon végétal en poudre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Cuisson.

• 500g Farine T80
• 1càc Sel
• 1càc Sucre
• 350ml Eau
• 1càs Huile d'olive
• 10g Levure déshydratée

• Moule antiadhésif Cake Factory