Madeleines façon Commercy

Etape 1 /5

Mélanger la farine et la levure. Creuser un petit puit au centre.

• 200g Farine
• 10g Levure chimique

Etape 2 /5

Casser les œufs et mélanger grossièrement

• 3 Oeufs

Etape 3 /5

Ajouter les sucres et fouetter

• 130g Sucre
• 20g Sucre vanillé fait maison

Etape 4 /5

Incorporer le lait et continuer de fouetter puis le beurre préalablement fondu. Finir par l'arôme souhaité.

• 150g Beurre fondu
• 50ml Lait
• 1càs Arômes vanille, citron...

Etape 5 /5

Placer la pâte au frigo Cuisson P6 220 degrés 6 min Puis 180 degrés 6 min

• 200g Farine
• 10g Levure chimique
• 3 Oeufs
• 130g Sucre
• 20g Sucre vanillé fait maison
• 150g Beurre fondu
• 50ml Lait
• 1càs Arômes vanille, citron...

• Moule à 8 madeleines Tefal