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Recette de Gabs

lingots financiers sans gluten

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  • Temps Total 45min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

2 fournées

  • 50 g farine de lupin

  • 50 g farine de coco

  • 100 g Sucre impalpable

  • 1 ml extrait naturel de vanille (4 gouttes)

  • 140 g beurre fondu

  • 4 blancs d'oeufs

  • 80 g poudre d'amande

Accessoires

Moule à 21 mini lingots Tefal
Moule à 21 mini lingots Tefal

Préparation

Etape 1/3

Tamiser les farines et la poudre d'amande; ajouter le sucre, les blancs d'oeufs et l'extrait de vanille dans un robot et mélanger 1 minute 30' vitesse 6 (peux être fait à la main)

  • 50g farine de lupin
  • 50g farine de coco
  • 100g Sucre impalpable
  • 1ml extrait naturel de vanille (4 gouttes)
  • 4 blancs d'oeufs
  • 80g poudre d'amande

Etape 2/3

Verser le beurre fondu lentement en mélangeant 1 minute, vitesse 6

  • 140g beurre fondu

Etape 3/3

Répartir uniformément dans le moule et faire 2 tournées successives

  • Moule à 21 mini lingots Tefal