Flans de thon aux olives

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Dans le bol d’un robot, mixer les œufs avec la crème. Ajouter le thon émietté, les olives et assaisonner. Rajouter les fines herbes hachées.

• 1boîte De thon au naturel de 300 g
• 15 Olives noires hachées
• 5 Oeufs
• 3 C. à s. de crème liquide
• 3 C. à s. de fines herbes hachées
• Sel fin et poivre

Etape 3 /5

Verser la préparation dans des ramequins préalablement beurrés. Mettre les ramequins dans le panier.

• 45g De beurre

Etape 4 /5

Verser l'eau dans la Cocotte-Minute®. Placer le panier dans la cuve. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau

Etape 5 /5

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Démouler et servir les flans tièdes ou froids.