Basboussa coco

Etape 1 /5

Mélanger au batteur l'œuf et les 100g de sucre (ou 12,5 g de Canderel pour une version plus légère) pendant 3 à 4 minutes.

• 1 Oeuf
• 100 g sucre

Etape 2 /5

Ajouter le lait et l'huile puis mélanger. Ajouter la farine, la semoule, la levure et la noix de coco et mélanger à nouveau pour avoir un mélange homogène.

• 187 ml lait
• 50 ml huile
• 75 g farine tamisée
• 75 g semoule fine
• 75 g noix de coco râpée
• 1 sachet de levure chimique

Etape 3 /5

Mettre la pâte dans le moule rectangulaire et enfourner pour 30 minutes en programme 1.

• 1 Oeuf
• 100 g sucre
• 187 ml lait
• 50 ml huile
• 75 g farine tamisée
• 75 g semoule fine
• 75 g noix de coco râpée
• 1 sachet de levure chimique

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /5

Pendant la cuisson, préparer le sirop en mettant à bouillir les 250 ml d'eau et les 50g de sucre (ou 6g de Canderel) + si vous aimez cela, de la fleur d'oranger pendant 15 minutes.

• 250 ml eau (sirop)
• 50 g sucre (sirop)

Etape 5 /5

Une fois le gâteau cuit, verser le sirop dessus pour qu'il l'absorbe. Couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer 1 nuit à température ambiante avant de déguster.