Truffes au chocolat & fruits secs - Recette Hachoir Manuel 5 secondes 900mL | Tefal
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Recette de Tefal

Truffes au chocolat & fruits secs

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  • Temps Total 2h 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    2h

Ingrédients

4 personnes

  • 100 g De noisettes décortiquées

  • 100 g De noix décortiquées

  • 40 g De fèves de cacao crues

  • 1 pincée De fleur de sel

  • 1 noix De coco

  • 4 càs De sirop d'agave

  • 5 càs De pralines

Préparation

Etape 1 /5

Placer le rotor avec les lames à l'intérieur du bol du hachoir. Ajouter les noisettes, les noix et les fèves de cacao crues dans le bol du hachoir. Fermer le couvercle.

  • 100g De noisettes décortiquées
  • 100g De noix décortiquées
  • 40g De fèves de cacao crues

Etape 2 /5

Tirer la ficelle jusqu'à ce que l'ensemble soit haché finement. Enlever le couvercle et ajouter la fleur de sel, l'huile de coco et le sirop d'érable. Fermer le couvercle.

  • 1pincée De fleur de sel
  • 1noix De coco
  • 4càs De sirop d'agave

Etape 3 /5

Tirer la ficelle jusqu'à ce que l'ensemble soit haché finement. Remuer de temps en temps avec une spatule.

Etape 4 /5

Récupérer la pâte obtenue. Former à la main une quinzaine de boules de la taille d'une noix environ, puis les rouler dans les pralines.

  • 5càs De pralines

Etape 5 /5

Conservez les truffes au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

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