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Recette de Tefal

Sablés en spirale

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  • Temps Total 34min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    2min
  • Repos
    2min

Ingrédients

20 pièces

  • 250 g de farine

  • 140 g de beurre

  • 100 g de sucre

  • 1 jaune d'oeuf

  • 30 g de chocolat en poudre

Préparation

Etape 1/9

Mélanger 250g de farine, 140g de beurre mou coupé en morceaux et 100g de sucre, jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Etape 2/9

Ajouter 1 jaune d’œuf jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Etape 3/9

Séparer la pâte en deux et ajouter 30g de chocolat en poudre sur une partie.

Etape 4/9

Bien mélanger et laisser le tout reposer au frigo 2h.

Etape 5/9

Faire préchauffer l’appareil.

Etape 6/9

Etaler chaque pâte sur 3mm d’épaisseur et les superposer.

Etape 7/9

Découper les bords pour obtenir un grand rectangle.

Etape 8/9

Rouler la pâte sur elle-même et couper de petits morceaux de 5mm d’épaisseur.

Etape 9/9

Faire cuire 1min30 à 2min.