Roulé pistache framboise

Etape 1 /3

Génoise: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre. Incorporer la farine et sucre vanillé. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation. Ajouter une cuillère de pâte de pistache. Mettre la préparation dans le plat rectangle avec du papier cuisson, P6 à 180degrés pendant 22min.

• 3càc Œufs
• 80g Farine
• 80g Sucre
• 1sachet de sucre vanillé
• 1càs De pâte de pistache

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /3

Mettre la génoise sur un torchon humide et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie l’aplatir un peu. Étaler la confiture de framboise et rouler dans le torchon. Mettre au frais 30min.

• 1 Confiture de framboise

Etape 3 /3

Couper les bords, faire un trait de confiture et parsemer de copeaux de chocolat blanc.

• 1 Confiture de framboise
• 2carré de chocolat blanc