Ramen végétarien épicé

Etape 1 /6

Pelez et émincez finement l’ail. Rincez et hachez le pak choï, les feuilles de chou kale et la coriandre.

• 2gousse Ail
• 2 Pak choï
• 4feuille Chou kale
• feuille Coriandre fraîche

Etape 2 /6

Faites chauffer la sauteuse à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Versez l’huile de sésame. Ajoutez l’ail et les flocons de piment au goût. Laissez cuire 2 min.

• 2gousse Ail
• 2càs Huile de sésame toasté
• Piment

Etape 3 /6

Ajoutez les pak choï et le chou kale et poursuivez la cuisson 2 min.

• 2 Pak choï
• 4feuille Chou kale

Etape 4 /6

Versez le bouillon de légumes. Augmentez la chaleur à feu vif et faites revenir le gingembre. Laissez le tout infuser à feu doux pendant 5 min.

• 8tranche Gingembre frais
• 1l Bouillon de légumes

Etape 5 /6

Incorporez la pâte miso, versez les nouilles ramen.

• 2càs Pâte miso blanche
• 400g Nouilles ramen cuites

Etape 6 /6

Servez les nouilles accompagnées de bouillon et de coriandre.

• feuille Coriandre fraîche