Raclette au fromage de chèvre
- Temps Total 40min
- 20min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
2 kg de pommes de terre
1.2 kg de fromage à raclette
250 g de fromage de chèvre
1 pot d'olives noires
1 tige de thym
Préparation
Etape 1 /4
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs et les maintenir au chaud dans le caquelon.
Etape 2 /4
Découper en fines tranches le fromage de chèvre à répartir ensuite dans les coupelles.
Etape 3 /4
Recouvrir d'une tranche de fromage à raclette et laisser fondre.
Etape 4 /4
Quand le fromage est doré, le glisser dans l'assiette et saupoudrer légèrement de thym, puis déguster avec quelques olives noires et les pommes de terre.